Die Kost der Eisenerzer Bergleute und Holzknechte war einfach und deftig. Die Arbeit war hart und so mussten die Gerichte wie Sterz, Muas oder Nocken schon richtig satt machen. Sigrid Günther stellt in diesem Buch traditionelle Koch- und Backrezepte vor. Die vielseitige Speisekarte mit zahlreichen historischen Bildern führt durch die beliebtesten Alltags- und Festgerichte der Eisenerzer und dokumentiert das Leben rund um den steirischen Brotlaib.
| Autor: | Günther, Sigrid |
|---|---|
| ISBN: | 9783866801059 |
| Auflage: | 2 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 136 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Sutton |
| Veröffentlicht: | 10.05.2017 |
| Untertitel: | Kulinarische Geschichten aus Eisenerz |
| Schlagworte: | Backen Bildband Eisenerz Essen Genuss Geschichte Hauswirtschaft Heimat Kochen Nationale, regionale und ethnische Küche Region Rezepte Spezialitäten Steiermark Tradition Wurzelwerk |