Vibrio
V. parahaemolyticus und V. cholerae spielen als Lebensmittelinfektionserreger weltweit eine zunehmende Rolle.Erfahren Sie in "Pathogene Mikroorganismen: Vibrio" , welche Bedeutung Vibrio-Bakterien für den gesundheitlichen Verbraucherschutz besitzen, wie sie sich in der Umwelt und der Lebensmittelkette verhalten und welche Präventionsmaßnahmen existieren.Charakteristika, Pathomechanismen, NachweisverfahrenEpidemiologie und Bedeutung als InfektionserregerIndustrierelevanz und Präventionsmaßnahmen
V. parahaemolyticus und V. cholerae spielen als Lebensmittelinfektionserreger weltweit eine zunehmende Rolle.Erfahren Sie in "Pathogene Mikroorganismen: Vibrio" , welche Bedeutung Vibrio-Bakterien für den gesundheitlichen Verbraucherschutz besitzen, wie sie sich in der Umwelt und der Lebensmittelkette verhalten und welche Präventionsmaßnahmen existieren.Charakteristika, Pathomechanismen, NachweisverfahrenEpidemiologie und Bedeutung als InfektionserregerIndustrierelevanz und Präventionsmaßnahmen
| Autor: | Alter, Thomas Dieckmann, Ralf Hühn, Stephan Strauch, Eckhard |
|---|---|
| ISBN: | 9783899478938 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 94 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Behr's GmbH |
| Veröffentlicht: | 29.12.2017 |
| Untertitel: | Pathogene Mikroorganismen; Grundlagen, Nachweis, Relevanz und Präventionsmaßnahmen |
| Schlagworte: | Lebensmittelhygiene Mikroorganismen Pathogene Mikroorganismen Vibrio |