Vegan zur Höchstleistung
Wie sich eine pflanzenbasierte Ernährung auf die sportliche Leistung auswirkt
»Du lebst vegan? Aber wie kommst du dann an deine Proteine?« Lange mussten Sportlerinnen und Sportler, die sich rein pflanzenbasiert ernähren, diese und andere Fragen beantworten. Die revolutionäre Netflix-Doku The Game Changers änderte dies grundlegend und spaltet seitdem die Sportwelt. Grundaussage: Wer sich rein pflanzlich ernährt, ist stärker, gesünder und erreicht seine sportlichen Ziele besser.Stimmt das tatsächlich? Die Journalistin und Ernährungsberaterin Charoline Bauer geht dieser Frage auf den Grund und erklärt, was wirklich hinter der Doku und ihren Aussagen steckt. Dabei lässt sie viele namhafte Ernährungswissenschaftler und -berater zu Wort kommen.
192 Seiten
Kartoniert_Broschiert
Riva-Verlag, 10.11.2020
Deutsch
ISBN/EAN 9783742315298
Trendthema »vegan im Spitzensport«! Netflix-Doku The Game Changers spaltet die Sportwelt und wird heiß diskutiert