Tiroler Schnapsroute
Das Schnapsbrennen hat in Tirol eine jahrhundertelange Tradition. Mit großer Leidenschaft und viel Erfahrung werden aus besten heimischen Rohstoffen edle Tropfen destilliert. Nicht umsonst sind die Tiroler Brenner weit u¨ber die Landesgrenzen hinaus bekannt und ihre Produkte vielfach prämiert. Die Tiroler Schnapsroute stellt 41 Brennereien in ganz Tirol vor und lässt Sie hinter die Kulissen dieses alten Handwerks blicken. Dabei erfahren Sie nicht nur von den Geheimnissen der Destillierkunst, sondern auch von den Menschen, die Tirols feinste Edelbrände herstellen. - Porträts der 41 besten Brennereien in Nord- und Osttirol - Hintergrundinformationen zum Schnapsbrennen und der Trinkkultur - Übersichtskarte und detaillierte Kontaktinformationen - mit stimmungsvollen Farbfotos zu jeder Brennerei
| Autor: | Juen, Wendelin Zeni, Ulrich Jakob |
|---|---|
| ISBN: | 9783706625807 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 208 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H. |
| Veröffentlicht: | 03.09.2015 |
| Untertitel: | Eine Reise zu den besten Brennereien |
| Schlagworte: | Brennereien Destillation Handwerk Kulturgut Obstanabau Schnapsbrennen Tradition Trinkkultur |
Dipl.-Ing. Wendelin Juen ist Absolvent der Universität für Bodenkultur in Wien, Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol, und leitet in der Landwirtschaftskammer Tirol den Fachbereich Spezialkulturen und Markt. Er ist Initiator und Wegbereiter für die Positionierung und Qualität edler Tiroler Schnäpse. Ing. Ulrich Jakob Zeni ist als Fachberater für Obstverarbeitung an der Landwirtschaftskammer Tirol tätig. Die Beratung sowie Aus- und Weiterbildung der Brenner liegt ihm ganz besonders am Herzen. Gemeinsam mit Wendelin Juen organisiert er seit vielen Jahren die Tiroler Schnapsprämierung.