Seehnsucht Heimat
Ein Leben zwischen Sterneküche und Jetsetting – für den Koch Mario Enchelmaier ging dabei die Liebe zu Lebensmitteln verloren. In »Seehnsucht Heimat« erzählt er, wie er das Kochen am Bodensee neu entdeckt hat – naturverbunden und ganzheitlich. Mit seinem alten Feuerherd reist er zu Menschen, die Lebensmittel herstellen, und kreiert bei ihnen schlichte Wohlfühlgerichte fürs Genießen in guter Gesellschaft.
| Autor: | Enchelmaier, Mario |
|---|---|
| ISBN: | 9783987261060 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 144 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | oekom verlag |
| Veröffentlicht: | 05.08.2024 |
| Untertitel: | Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee. Regionale Küche und Kochideen für bewusste, nachhaltige Genießer |
| Schlagworte: | Badische Spezialitäten Bodensee Essen am Bodensee Esskultur Geschenkbuch Kulinarik Regionale Produkte Regionalküche Traditionelle Rezepte regionale Küche |