Ruths Kochbuch
Über 70 polnisch-jüdische Familien-Rezepte hat Ruth Melcer in diesem Buch versammelt und gemeinsam mit Ellen Presser mit Erinnerungen und Geschichten aus ihrem Leben verwoben. Neben kulinarischen Anregungen erfährt man Wichtiges über die jüdische Kultur.
“Our inheritance is made up of stories, anecdotes, and tradition. And many of our traditions, especially our holidays, are closely related to food. That’s why I’ve written down the recipes that have been passed on from generation to generation within my family,” says Ruth Melcer. She grew up in the Polish city Tomaszów Mazowiecki as one of the 13,000 Jews living there before 1939. This cookbook interweaves authentic family recipes with memories and stories that Ellen Presser recorded together with Melcer’s help. Through recipes for delicious dishes such as chopped liver, chicken soup, breast of veal, and blueberry pockets, the reader learns important things about Jewish culture and customs. Atmospheric illustrations and family photos evoke a world of the past. Thank goodness the wonderful food has survived!
| Autor: | Melcer, Ruth Presser, Ellen |
|---|---|
| ISBN: | 9783836920957 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 160 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Gerstenberg Verlag |
| Veröffentlicht: | 16.03.2015 |
| Untertitel: | Die wunderbaren Rezepte meiner jüdischen Familie 71 Rezepte |
| Schlagworte: | Essen: Gerichte Familie Judentum Kochbuch Polen Rezepte jüdische Bräuche jüdische Kultur jüdische Küche kochen |