Quinoa, Amarant, Teff & Co.
Ur-Körner mit großer Zukunft. Die kreativen vegetarischen und glutenfreien Rezepte mit den Getreidealternativen Amarant, Quinoa & Co. verbinden Genuss mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Ausgezeichnet mit der SILBER-Medaille der GAD Gastronomischen Akademie Deutschland 2013! Begründung der Jury: „Leichte, unkomplizierte Rezepte machen dieses Buch besonders sympathisch und haben viel Abwechslungsreiches zu bieten. Die anderen Getreide haben nun definitiv ihren Platz gefunden.“
Ur-Körner mit großer Zukunft. Die kreativen vegetarischen und glutenfreien Rezepte mit den Getreidealternativen Amarant, Quinoa & Co. verbinden Genuss mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Ausgezeichnet mit der SILBER-Medaille der GAD Gastronomischen Akademie Deutschland 2013! Begründung der Jury: „Leichte, unkomplizierte Rezepte machen dieses Buch besonders sympathisch und haben viel Abwechslungsreiches zu bieten. Die anderen Getreide haben nun definitiv ihren Platz gefunden.“
| Autor: | Bänziger, Erica |
|---|---|
| ISBN: | 9783775006385 |
| Auflage: | 4 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 140 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Hädecke Verlag |
| Veröffentlicht: | 15.10.2014 |
| Untertitel: | glutenfreie und vegetarische Genussrezepte |
| Schlagworte: | Amaranth Braunhirse GAD Medaille Gesunde Ernährung Glutenfrei Hauswirtschaft Hirse Mais NACHGEKOCHT - Rezepte auf Mizzis Küchenblock Quinoa Reis Teff Umgang mit / Ratgeber zu Allergien, einschließlich Nahrungsmittelallergien Vegetarisch Vegetarisches Kochen und Vegetarismus Vollwertküche vegetarisch |
Erica Bänziger ist diplomierte Ernährungs- und Gesundheitsberaterin. Heute arbeitet sie als selbständige Referentin und Ausbilderin. Die Köchin aus Leidenschaft beweist mit ihren Rezepten immer wieder, wie lustvoll gesunder Genuss sein kann. Von ihr erschienen bei Hädecke und Fona zahlreiche erfolgreiche Kochbücher.