Shorttitle: Ziarna s¿ generalnie klasyfikowane jako nasiona ro¿lin zbo¿owych. Charakteryzuj¿ si¿ one mäo¿ci¿, twardo¿ci¿ i nisk¿ zawarto¿ci¿ wody. Wi¿kszo¿¿ z nich nale¿y do rodziny traw, znanej naukowo jako rodzina gramine. Staro¿ytni Rzymianie nazywali j¿ Demeter, grecka bogini ziaren i plonów, Ceres. S¿owo "zbo¿a" pochodzi od jej imienia. Zbo¿a by¿y podstaw¿ ludzkiej diety od czasów prehistorycznych ze wzgl¿du na ich szerok¿ upraw¿, dobre w¿äciwo¿ci przechowalnicze, smak mieszanki i wielk¿ ró¿norodno¿¿, Käde z tych zbó¿ ma charakterystyczne w¿äciwo¿ci i zastosowania. Uprawa zbó¿ przeznaczonych do spo¿ycia przez ludzi rozwin¿¿a si¿ prawdopodobnie oko¿o 10.000 lat p.n.e. Rafinowanie ziaren w celu zachowania tylko bielma ma pod¿o¿e handlowe, poniewä uszlachetniony materiä wydaje si¿ czystszy, lepiej smakuje i jest ¿atwiejszy w produkcji chleba, ciastek i innych przysmaków. Jednak produkty rafinowane po usuni¿ciu zarodków i otr¿bów nie s¿ wystarczaj¿co masywne i prowadz¿ do licznych chorób zwyrodnieniowych, a nawet nowotworów.
| Autor: | Ali, Qurban |
|---|---|
| ISBN: | 9786203000665 |
| Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.polish |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Wydawnictwo Nasza Wiedza |
| Veröffentlicht: | 05.01.2021 |
Wir sind Studenten, die neugierig sind, zu forschen und das wahre Gesicht der realen Welt zu erkunden, das die natürliche Schönheit darstellt. Unser Studieninteresse gilt der Linguistik und ihren Faktoren, die die Kommunikation sinnvoller machen. Diese Faktoren beziehen sich auf die Syntax, Phonetik, Semantik und Pragmatik usw. :Qurban Ali & Muhammad Mustafa (Forschungsstipendiaten).