Medizinische Ernährung A - Z
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In verständlicher Sprache und alle Fachbegriffe erklärend folgt einem knappen Blick über den normalen Stoffwechsel sehr viel "rezeptierbare Praxis" aller Facetten der medizinisch fundierten Ernährung Gesunder, vor allem aber Kranker. Wunschkost, Vollkost, einige Diäten, Trink- und Sondennahrung sowie alle Varianten an Infusionen und intravenöser Ernährung werden erörtert, alle Arten von Sonden zur Nahrungszufuhr sowie alle venösen Zugänge sind dargestellt. Immer steht der klinische Blick "an der Bettkante" im Zentrum der Überlegungen, daher wird auch der Ablauf einer guten Visite geschildert sowie eine Differentialdiagnostik der wichtigsten Symptome und Laborbefunde, vor allem soweit sie ernährungsbedingte Ursachen haben. Trotz aller wissenschaftlicher Belege für das Geschriebene scheut der Verfasser aber auch nicht den skeptischen Kommentar, wo er ihm angebracht scheint.
In verständlicher Sprache und alle Fachbegriffe erklärend folgt einem knappen Blick über den normalen Stoffwechsel sehr viel "rezeptierbare Praxis" aller Facetten der medizinisch fundierten Ernährung Gesunder, vor allem aber Kranker. Wunschkost, Vollkost, einige Diäten, Trink- und Sondennahrung sowie alle Varianten an Infusionen und intravenöser Ernährung werden erörtert, alle Arten von Sonden zur Nahrungszufuhr sowie alle venösen Zugänge sind dargestellt. Immer steht der klinische Blick "an der Bettkante" im Zentrum der Überlegungen, daher wird auch der Ablauf einer guten Visite geschildert sowie eine Differentialdiagnostik der wichtigsten Symptome und Laborbefunde, vor allem soweit sie ernährungsbedingte Ursachen haben. Trotz aller wissenschaftlicher Belege für das Geschriebene scheut der Verfasser aber auch nicht den skeptischen Kommentar, wo er ihm angebracht scheint.
17001 A. 1
160 Seiten
Kartoniert_Broschiert
tredition, 09.08.2017
Deutsch
ISBN/EAN 9783743934757
Der Autor, Facharzt für Innere Medizin, arbeitet seit mehr als dreißig Jahren in verschiedenen Krankenhäusern, von der Intensivstation bis zur Rehabilitation und palliativen Versorgung.
Auf nur 160 Taschenbuchseiten finden alle, die an medizinischer Ernährung beteiligt sind, praktisch alles, was sie müssen wissen. Vom Chefarzt oder Kandidaten der Medizin über die Diätassistentin und die Pflegekräfte bis zum Kranken selbst und seinen Angehörigen werden alle auf den gleichen Stand des derzeitigen Wissens gebracht und mit vielen Anleitungen für Entscheidungen und praktisches Handeln vertraut gemacht. Und jeder verunsicherte Esser wird einen Weg durch den "Irrgarten Ernährung" finden.