La cucina nelle Dolomiti
Il classico „La cucina nelle Dolomiti“, pubblicato per la prima volta nel 1984, è stato il primo libro di cucina illustrato dedicato alla cucina delle Dolomiti. Per più di tre decenni le nonne e le mamme hanno cucinato seguendo le ricette di Anneliese Kompatscher e insegnato così a cucinare alle loro figlie e nipoti. Adesso l’autrice ha rielaborato le migliori ricette dei libri di cucina “La cucina nelle Dolomiti” e “I dolci” e le ha fotografate nel suggestivo ambiente degli “Idyllic places” in Alto Adige. Nel suo nuovo libro l’autrice trasmette con sapienza come tradizione e modernità si compendino meravigliosamente nella cucina delle Dolomiti e come le ricette siano caratterizzate da un’eleganza e una sobrietà senza tempo.
| Autor: | Kompatscher, Anneliese |
|---|---|
| ISBN: | 9788868393250 |
| Auflage: | 2 |
| Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.italian |
| Seitenzahl: | 192 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Athesia-Tappeiner Verlag |
| Veröffentlicht: | 17.10.2018 |
| Schlagworte: | Dolomiti Idyllic places Krapfen Strudel contorni cucina altoatesina manuale minestre ricette speck |