Mineralstoffe, Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe sorgen dafür, dass sich Kohl in den letzten Jahren zu einem wahren Trendgemüse entwickelt hat. Daher gehören Brokkoli, Grünkohl & Co. zu den gesündesten Gemüsen überhaupt! Wie vielfältig und modern deren Genuss sein kann, zeigt Bloggerin Mette Løvbom in 130 Rezepten. Für jeden Anlass und für jeden Geschmack ist hier etwas dabei: leichte, festliche, vegetarische, sättigende oder schnelle Gerichte, Salate, mit Fisch oder Fleisch - Kohlgenuss fürs ganze Jahr!
| Autor: | Løvbom, Mette |
|---|---|
| ISBN: | 9783799512893 |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Jan Thorbecke Verlag |
| Veröffentlicht: | 27.08.2018 |
| Untertitel: | Frisch, modern und gesund! |
| Schlagworte: | Blumenkohl Brokkoli Coleslaw Gemüseküche Gesunde Küche Grünkohl Hauswirtschaft Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse Kochen: Gesundheit und Vollwertkost Kochen und Rezepte allgemein Kohlgerichte Kohlrabi Kohlrezepte Orientieren Rotkohl Spitzkohl Superfood Trend Weißkohl Winterküche kimchi |
Mette Løvbom lebt in Dänemark und ist mit ihrer Firma Løvbom Kommunikation als Beraterin tätig. Sie ist außerdem Herausgeberin des Magazins Kantinen, in dem sie über Lebensmittelgesetze und neue Entwicklungen im Bereich Food schreibt sowie neue Kochbücher vorstellt. Mette Løvbom startete 2013 www.salattoesen.dk, um Salat- und Gemüseliebhabern ein Forum zu bieten und Menschen zu inspirieren, mit vergessenen und selten verwendeten Gemüsen zu kochen.