Grundlagen im Service
Das Lehrbuch „Grundlagen im Service“ bildet die Grundbasis der neuen Ausbildung. In diesem Buch werden alle grundlegenden und allgemeinen täglichen Arbeiten abgebildet. So wird neben den täglichen Mise en place-Arbeiten auch der Umgang mit verschiedenen Gästegruppen, inklusive ausländischen Gästen, thematisiert. Ein Grundlagenkapitel zur Kommunikation vermittelt viel Hintergrundwissen, welches mit anderen Inhalten verknüpft werden kann. Besonderes: Viele anschauliche Bilder und interessante Zusatzkapitel wie „Lebenslanges Lernen“ oder „Unser Gehirn“ runden das Grundlagenbuch ab.
| ISBN: | 9783906121352 |
|---|---|
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 317 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | ReNovium |
| Veröffentlicht: | 01.07.2019 |
| Schlagworte: | Für Ausbildungsberufe in Kaufmännischen Dienstleistungen, Warenhandel, Vertrieb, Hotel und Tourismus Gästeberatung Hauswirtschaft Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung Kommunikation Schulbücher Schule und Lernen: Berufsausbildung Servieren für die Berufsbildung / Berufsausbildung |