Goslarer Küche & Kultur
Haben Sie heute schon geschlemmt? Vielleicht eine Pizza vom Lieblingsitaliener um die Ecke, eine Berliner Currywurst oder das schnelle Fischbrötchen auf die Hand? Auf welche typischen kulinarischen Besonderheiten darf man sich eigentlich in Goslar freuen? Was prägte früher die Region und was können wir vielleicht sogar heute noch genießen? Anlässlich des Stadtjubiläums haben sich die Autorinnen Ursula Jung und Dagmar Mönnecke-Koroma auf die Suche gemacht, um diese Fragen mit Leben zu füllen. Entstanden ist ein schmackhafter, geschichtengeladener Streifzug durch die Goslarer Ess-Kultur vom Mittelalter bis heute. Serviert werden als Hauptgericht unter anderem Burgundische Ochsenbäckchen, Sauerampfersuppe oder Sushi-Burger. Begleitet wird das Mahl von kurzen verdaulichen Häppchen Geschichte quer durch die Jahrhunderte. Appetitanregende Bilder zum Dessert runden die kulinarische Reise ab.
| ISBN: | 9783982126661 |
|---|---|
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 158 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Goslarsche Zeitung |
| Veröffentlicht: | 14.07.2022 |
| Untertitel: | Köstlich. Kulinarisch. Kombiniert. |
| Schlagworte: | 1.100 Jahre Goslar Goslar Kochen Kulinarisch Kultur Köstlich |