| Autor: | Kuh, Patric |
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| ISBN: | 9780062219558 |
| Sprache: | Englisch |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Harper Collins (US) |
| Veröffentlicht: | 02.05.2017 |
| Untertitel: | From Bread to Bourbon, How Artisans Reclaimed American Food |
| Schlagworte: | COOKING: Essays & Narratives COOKING: History TECHNOLOGY & ENGINEERING: Food Science / General |