Evaluation of Seafood Freshness Quality
| Autor: | Botta J. R. |
|---|---|
| ISBN: | 9780471185802 |
| Sprache: | Englisch |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Wiley |
| Veröffentlicht: | 12.06.1995 |
| Schlagworte: | Allg. Lebensmittelforschung u. -technologie Fischverarbeitung Food Science & Technology Lebensmittelchemie Lebensmittelforschung u. -technologie |