Ernährung, Nahrungsmittelmärkte und Landwirtschaft
Thematisierung der Nahrungsmittelmärkte aus globaler Sicht vor dem aktuellen Diskurs um Freihandel Ethische Reflexion ökonomischer Aspekte der Nahrungsmittelindustrie und der Landwirtschaft Skizzierung von Alternativen
| Autor: | Jäggi, Christian J. |
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| ISBN: | 9783658222680 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 137 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH |
| Veröffentlicht: | 14.08.2018 |
| Untertitel: | Ökonomische Fragestellungen vor dem Hintergrund der Globalisierung |
| Schlagworte: | Biodiversität Ernährung Ethik Fleischindustrie Kulturgeschichte Landwirtschaft Nahrungsmittel Nahrungsmittelmärkte Tierhaltung Wettlauf um Wasser |
Christian J. Jäggi, Dr. phil. Ethnologe, exec. Master of Non Profit Management und Theologe, arbeitet und forscht zu Fragen der Ökonomie, Migration und Ethik. Er unterrichtet an verschiedenen Fachhochschulen und ist Geschäftsleiter des gemeinnützigen Vereins Inter-Active in Meggen/Schweiz.