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Thematisierung der Nahrungsmittelmärkte aus globaler Sicht vor dem aktuellen Diskurs um Freihandel Ethische Reflexion ökonomischer Aspekte der Nahrungsmittelindustrie und der Landwirtschaft Skizzierung von Alternativen
Autor: Jäggi, Christian J.
ISBN: 9783658222680
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 137
Produktart: Kartoniert / Broschiert
Verlag: Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
Veröffentlicht: 14.08.2018
Untertitel: Ökonomische Fragestellungen vor dem Hintergrund der Globalisierung
Schlagworte: Biodiversität Ernährung Ethik Fleischindustrie Kulturgeschichte Landwirtschaft Nahrungsmittel Nahrungsmittelmärkte Tierhaltung Wettlauf um Wasser
Christian J. Jäggi, Dr. phil. Ethnologe, exec. Master of Non Profit Management und Theologe, arbeitet und forscht zu Fragen der Ökonomie, Migration und Ethik. Er unterrichtet an verschiedenen Fachhochschulen und ist Geschäftsleiter des gemeinnützigen Vereins Inter-Active in Meggen/Schweiz.