Die Wundermittel der Fermentos
Miso, Kimchi, Tempeh, Natto, Tofu und Kombucha sind die Grundlagen des Fermentierens, eine traditionelle asiatische Konservierungstechnik. Das Buch erklärt das Fermentieren und enthält Rezepte aus der asiatischen Küche.
Miso, Kimchi, Tempeh, Natto, Tofu und Kombucha sind die Grundlagen des Fermentierens, eine traditionelle asiatische Konservierungstechnik. Das Buch erklärt das Fermentieren und enthält Rezepte aus der asiatischen Küche.
| Autor: | Bosch Otsuka Park Wurth |
|---|---|
| ISBN: | 9783990053584 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 128 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Krenn, Hubert |
| Verlag: | Krenn, H |
| Veröffentlicht: | 01.03.2025 |
| Untertitel: | Miso Kimchi Tempeh Natto Tofu Kombucha |
| Schlagworte: | Darm Immunsystem Kimchi Konservierungstechnik Kraut Miso Tee Wundergemüse grüner traditionell |