Die vegane Backbibel
Vegane Kuchen, Torten & Co. Die stylisch aufgemachte vegane Backschule von Toni Rodríguez, Pionier der veganen Patisserie, leitet mit über 500 Schritt-für-Schritt Fotos perfekt an, sodass sogar Macarons, Mousse au Chocolat oder Croissants vegan gelingen – ohne Kompromisse. Die Rezeptauswahl ist modern und zeitgemäß und reicht von Cookies bis Petits Fours . Dieses Meisterwerk lässt nicht nur die Herzen von Veganern höherschlagen. Vegan backen mit diesem umfassenden Buch von Patisserie-Pionier Toni RodríguezMit ausführlichem Theorieteil für Hobbybäcker und Profis inkl. praktischem Leseband für schnelles Suchen und Finden mit edler Folienprägung
| Autor: | Rodríguez, Toni |
|---|---|
| ISBN: | 9783959617369 |
| Auflage: | 2 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 320 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Christian |
| Veröffentlicht: | 09.02.2024 |
| Untertitel: | 100 internationale Rezepte der modernen Patisserie |
| Schlagworte: | backbuch vegan backrezepte vegan plant based kochbuch vegan cakeporn vegane kuchenrezepte veganer backbuch vegane rezepte buch veganes backbuch veganes kochbuch backen |
Toní Rodríguez ist Gründer der ersten veganen Konditorei Europas. Bereits Anfang der 2000er-Jahre, verschrieb er sich leidenschaftlich der veganen Küche. Er arbeitet intensiv daran, die pflanzenbasierte Zuckerbäckerei zu perfektionieren. Ihm gelang es als Erstem Macarons vegan herzustellen. Mit seinem ersten Buch möchte er jedermann, ob Hobbybäcker oder Profi, in die hohe Kunst der veganen Patisserie einführen.