Das große Buch der Obstverarbeitung
| Autor: | Innerhofer, Georg |
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| ISBN: | 9783840483288 |
| Sprache: | Deutsch |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Cadmos / AV Buch |
| Veröffentlicht: | 31.05.2025 |
| Untertitel: | Von klassischen Techniken bis zu innovativen Trends |
| Schlagworte: | Fruchtsäfte Georg Innerhofer Haltbarmachung Hygienestandards Marmelade Mikrobiologie Obstverarbeitung Trockenfrüchte biologische Zertifizierungen praktische Anleitungen Obstverarbeitung vegane produkte zuckerreduzierte Produkte |