| ISBN: | 9780323851770 |
|---|---|
| Sprache: | Englisch |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Herausgeber: | Ramadan, Mohamed Fawzy |
| Verlag: | Elsevier |
| Veröffentlicht: | 14.07.2022 |
| Untertitel: | Chemistry, Functionality and Applications |
| Schlagworte: | Dietetics & nutrition Dietetics and nutrition Food & beverage technology Food and beverage technology Food chemistry HEALTH & FITNESS / Diet & Nutrition / Nutrition MEDICINAL CHEMISTRY TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science / General |