Chutneys & Relishes
Edle Begleiter mit Raffinesse! 30 Rezepte für Chutneys und Relishes von fruchtig-frisch bis exotisch-scharf, die so raffiniert und lecker sind, dass man am besten mehr davon macht – zum Verschenken und für sich selbst!
Edle Begleiter mit Raffinesse! 30 Rezepte für Chutneys und Relishes von fruchtig-frisch bis exotisch-scharf, die so raffiniert und lecker sind, dass man am besten mehr davon macht – zum Verschenken und für sich selbst!
| Autor: | Matthaei, Bettina |
|---|---|
| ISBN: | 9783775006231 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 72 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Hädecke Verlag |
| Veröffentlicht: | 18.04.2012 |
| Untertitel: | Raffinierte Genüsse und aromatische Geschenke aus der Küche |
| Schlagworte: | Aromenkombination Chutney Dips Einkochen Einmachen Gewürz Gewürze Grillbeilage Grillen Grundlagenkochbuch Haltbarmachen Hauswirtschaft Kochbuch Kochen: Konservieren und Einfrieren Kochen: Rezepte und Anleitungen Käsebeilage Marmelade Relish Salsa Saucen Vorratskammer asiatisch orientalisch pikant würzig |
Bettina Matthaei hat sich neben ihrem Beruf als Designerin und Trickfilmerin mit der dort bewiesenen Kreativität als Gewürzspezialistin, prämierte Kochbuchautorin (Silbermedaille der Gastronomischen Akademie), durch Fachartikel sowie Workshops und Seminare einen Namen gemacht. Sie entwickelt ständig neue Gewürzmischungen für die gehobene Gastronomie und anspruchsvolle private Köche und Köchinnen.