Campylobacter II
Campylobacter spp. sind Auslöser der menschlichen Campylobacteriose und können über Lebensmittel übertragen werden. Campylobacter jejuni beispielsweise zählt neben den Salmonellen zu den häufigsten bakteriellen Durchfallerregern.
Campylobacter spp. sind Auslöser der menschlichen Campylobacteriose und können über Lebensmittel übertragen werden. Campylobacter jejuni beispielsweise zählt neben den Salmonellen zu den häufigsten bakteriellen Durchfallerregern.
| Autor: | Klein, Günter Reich, Felix |
|---|---|
| ISBN: | 9783899476767 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 84 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Behr's GmbH |
| Veröffentlicht: | 18.12.2017 |
| Untertitel: | Pathogene Mikroorganismen; Band 2: Vorkommen, Kontrollmöglichkeiten, Lebensmittelsicherheit |
| Schlagworte: | Campylobacter Lebensmittelhygiene Mikroorganismen Pathogene Mikroorganismen |