Boustany
Vegane und vegetarische Rezepte aus Palästina. 120 köstliche palästinensische Gerichte von Bestseller-Autor Sami Tamimi
Boustany – Ein Fest der palästinensischen Küche• Das neue Kochbuch von Sami Tamimi – Spitzenkoch & Co-Autor der Bestseller „Palästina“, „Jerusalem“ und „Ottolenghi - Das Kochbuch“• 120 vegetarische & vegane Rezepte aus Palästina• Für jeden Anlass: von einfach bis raffiniert – von herzhaft bis süß• Samis Lieblingsgerichte – authentisch, bodenständig & aromatisch„Mein Traum-Kochbuch. Es ist voller Herz, Seele und Samis sehr köstlichem Essen." Meera SodhaPflanzenbasierte Köstlichkeiten aus Samis Heimat PalästinaMarhaba in Samis Küche! In „Boustany“ (arabisch für „Mein Garten“) nimmt uns Sami Tamimi mit in seine palästinensische Heimat – eine Küche voller vegetarischer und veganer Schätze! Reich gefüllte Mezze-Teller mit Auberginen und Kichererbsen in pikanter Zitronensauce oder duftendes Linsen-Fatteh, das am nächsten Tag am allerbesten schmeckt: In den über 100 palästinensischen Rezepten vereint der aus Jerusalem stammende Koch Kindheitserinnerungen, Familientraditionen und moderne Interpretationen – alle tief in der Kultur Palästinas verwurzelt.Mit geschmacksintensiven, farbenfrohen Gerichten aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreide lädt uns Sami ein, die pflanzliche Vielseitigkeit seiner Heimatküche zu entdecken, und serviert uns unwiderstehliche Rezepte, die wir immer wieder kochen wollen.Boustany ist eine Liebeserklärung an die Aromen, Traditionen und die unerschöpfliche Vielfalt der palästinensischen Küche!
1. A.
320 Seiten
Gebunden
Dorling Kindersley Verlag, 28.07.2025
Deutsch
ISBN/EAN 9783831050833
Sami Tamimi ist zurück! Das neue Kochbuch vom erfolgreichen Koch und Autor von PALÄSTINA und Co-Autor von JERUSALEMBoustany (arabisch für "Mein Garten") ist ein Fest der palästinischen Küche: vegane und vegetarische Köstlichkeiten aus Samis Heimat Palästina120 vegetarische und vegane Rezepte, von herzhaft bis süß, von einfach bis raffiniert, von alltäglichen Gerichten bis zu solchen für besondere MomenteSami zeigt seine Lieblingsgerichte: von gedämpften Maftoul mit Auberginen und Karfottel-Kubbeh über Kichererbseneintopf und Aprikosen-Orangen-Mandelkuchen bis hin zu duftendem Linsen-Fatteh, der am nächsten Tag am allerbesten schmecktEnorme mediale Strahlkraft: Kulinarisches Trendthema trifft auf hochspannenden Bestsellerautor