| Autor: | Nussinovitch Amos |
|---|---|
| ISBN: | 9781118851616 |
| Sprache: | Englisch |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Wiley |
| Veröffentlicht: | 13.01.2017 |
| Untertitel: | Fundamental Principles and Applications |
| Schlagworte: | Food & beverage technology Food and beverage technology TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science / General |