A tavola in Villa sul Lago di Como | Küche und Kultur am Comer See
Il Lago di Como è un luogo celebre in tutto il mondo. Le ricette di Villa Vigoni uniscono gli elementi tipici della cucina lariana a inaspettate suggestioni internazionali per opera dello chef Roger Cantoni. Der Comer See ist ein weltberühmter Ort. Die Rezepte der Villa Vigoni verbinden die typischen Elemente der Küche des Comer Sees mit unerwarteten internationalen Einflüssen des Küchenchefs Roger Cantoni. Premessa / Einführende Betrachtungen: Christiane Liermann Traniello e Julian Stefenelli prefazione / Vorwort: Giovanni Meda Riquier
| ISBN: | 9783985950966 |
|---|---|
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | Deutsch metaCatalog.groups.language.options.italian |
| Seitenzahl: | 136 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Meda Riquier, Giovanni |
| Verlag: | Nova MD |
| Veröffentlicht: | 15.02.2022 |
| Untertitel: | Ricette da Villa Vigoni di Roger Cantoni | Rezepte aus der Villa Vigoni von Roger Cantoni |
| Schlagworte: | Comer See Dessert Geschichte und Archäologie Hauptspeisen Hauswirtschaft Italien Lago di Como Rezepte Verstehen Villa Vigoni Vorspeisen italienische Küche |
Giovanni Meda Riquier ist seit 1996 in der Villa Vigoni tätig, wo er als Kustos für den Erhalt des kulturellen Erbes sowie für das Archiv zuständig ist.