33 x Piatti vegetariani
Le ricette vegetariane sono semplici e rapide da preparare. Avrete modo di sperimentare quali sono gli ingredienti particolarmente cari alla cucina vegetariana e quali sono le loro valide alternative. – 33 ricette vegetariane dalla croccante insalata alle lasagne di pomodoro con Scamorza, praline di miglio fritte su funghi e cipollotti, focaccia con verdure alla griglia – Tutte le ricette sono corredate da chiare foto illustrative – Cuscus allo zafferano con verdure e germogli o fettina di sedano con ?occhi di mais fritta – Una cucina vegetariana che saprà conquistare anche gli amanti della carne – Alternative alla carne non solo con tofu & co., ma anche con verdure o funghi – Utili consigli per fare la spesa e per alimentarsi meglio – Cottura a vapore per deliziose verdure ricche di vitamine – Ricette facili da preparare anche per principianti – Assolutamente sperimentato e di facile comprensione – Molti suggerimenti e trucchi dei nostri cuochi esperti – Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo
| Autor: | Bachmann, Helmut Gasteiger, Heinrich Wieser, Gerhard |
|---|---|
| ISBN: | 9788882668754 |
| Auflage: | 1 |
| Sprache: | metaCatalog.groups.language.options.italian |
| Seitenzahl: | 88 |
| Produktart: | Kartoniert / Broschiert |
| Verlag: | Athesia-Tappeiner Verlag |
| Veröffentlicht: | 13.05.2013 |
| Untertitel: | Gustare nelle Dolomiti |
| Schlagworte: | Alto Adige formaggio frutta gratin insalate pasta tortelli tortini uova verdura |
Oltre un milione di copie vendute sono un chiaro biglietto da visita: Il team “So kocht Südtirol” degli autori Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann è entrato a far parte dell’olimpo degli autori di best seller del settore gastronomico – e certo non da ieri. La ricetta del successo dei tre Maestri di cucina è semplice: ricette comprensibili, prive di qualsiasi gergo culinario specialistico, provate più volte e con garanzia di riuscita e una grande vastità tematica – dai classici della cucina, passando per i piatti standard rivisitati, fino ad arrivare alle innovative pietanze della cucina moderna. Grazie a questa ricetta fanno ormai parte integrante della cucina di molti altoatesini e amanti dell’Alto Adige e delle Dolomiti titoli come „Cucinare nelle Dolomiti“, il cavallo di battaglia del team dedicato alla cucina mediterranea e delle Dolomiti e premiato con la Medaglia d’argento dall’Accademia Gastronomica di Germania (GAD), così come “Dolci Dolomiti” e gli oltre 25 libri di cucina compatti della collezione “Gustare nelle Dolomiti”.